Ingredient
蘿蔔750克(去皮計)
臘腸、南瓜粒各100克
粘米粉160克
粟粉3湯匙
臘肉60克
蝦米2湯匙
生油、?花、芫茜碎各1湯匙
Seasoning
鹽2茶匙
糖1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
Method
臘腸、臘肉切碎；蝦米浸軟，切碎。蘿蔔去皮，3/4個刨絲，1/4個切條。
燒熱油，下臘腸、臘肉、蝦米、蘿蔔條炒透，盛起。加入南瓜粒略炒。
蘿蔔絲炒片刻，加水半杯煮片刻，關火。加入調味料、粘米粉和粟粉，拌勻。
加入步驟(2)的材料(留下少許灑面)，拌勻成漿。
將粉漿傾入塗上油的20厘米糕盆，灑餘下的餡料，隔水蒸40分鐘，灑上?花和芫莤碎。
