大展鴻圖 (叉燒醬燒排骨)

Ingredient

排骨(腩排) 約1件(約1/ 1/2磅)

Seasoning

醃料:
叉燒醬 3湯匙
蒜茸粉、生粉 各1湯匙
黑椒粉 1/2茶匙
蠔油、生油 各2湯匙
鹽 1茶匙
混合香草 2茶匙
Method
排骨洗淨，在表面劃井字紋，抹乾身備用。
將醃料充分抹勻拌勻成厚漿狀，均勻塗在肉排表面，放置2-3小時。
送進中火(190℃)之焗爐中焗30-40分鐘至表面金黃熟透即成。