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上湯浸菜遠鮮竹

Ingredient

鮮腐竹 4兩
菜心 4棵
蒜粒 6粒

Seasoning

上湯 6兩
Method
用鑊將水煮滾，菜心用油鹽水灼熟，盛起作伴碟用。
蒜粒炸香備用。
煮滾上湯，加入鮮腐竹及蒜粒煮5分鐘即可上碟。

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