Ingredient黃鱔片 4兩芹菜 1兩大蒜 1兩花雕酒 2茶匙Seasoning薑 6片雞粉 1茶匙蒜蓉 1/2茶匙老抽 1/2茶匙糖 1/4茶匙鹽 適量Sauce芡汁:粟粉 1/2茶匙Method將大蒜、芹菜出水，盛起備用。燒熱油鑊，放入黃鱔片炒熟，再加入調味料，大蒜及芹菜，炒勻後以粟粉埋芡。燒熱瓦煲，將所有材料放入瓦煲內，淋上花雕酒，蓋上煲蓋焗片刻即成。
