鮮何首烏紅棗雞湯

Ingredient

鮮何首烏 3兩
光雞 1/2隻(約1 1/4斤)
紅棗 8粒
薑 1片
鹽 少許

Method

何首烏擦洗乾淨，切片，雞洗乾淨後，飛水，沖洗乾淨，紅棗洗乾淨，去核。
煲滾適量水，放入全部材料煲10分鐘，改慢火再煲3小時,下鹽調味即成。