Ingredient牛肉丸 4兩紹菜 3兩薑 1片紅椒 1隻芫茜 少許Seasoning魚露 2湯匙Sauce牛肉湯料:牛肉 1/2斤 (切厚片)白胡椒粒 1茶匙青蒜 1條芹菜 1棵玉桂 1小片水 8杯Method牛肉丸洗淨，用刀輕界四刀成菊花形，紹菜切絲，與薑片一同炒熟。將全部牛肉湯料放入瓦鍋中煲滾，改慢火再煲 1 1/2小時，去渣，放入調味料、牛肉丸、紹菜再煲滾即成，飾上芫茜及紅椒。
