Ingredient耙齒蘿蔔 1斤牛坑腩 12兩花生 2兩陳皮 1/3角紅棗 4粒薑 3片鹽 少許Sauce蘸料:生抽 適量熟油 適量Method牛腩切去肥脂，放入滾水中煲5分鐘，盛起沖洗乾淨。蘿蔔去皮，洗乾淨，切成大塊，洗乾淨花生及紅棗，紅棗去核，陳皮浸軟刮去瓤。將適量水與陳皮煲滾，下全部材料煲10分鐘，改慢火再煲 2 1/2 小時至牛腩熟腍，盛起待涼，切件，可伴蘸汁享用，湯水下鹽調味即成。
