Ingredient花旗參 2錢 (切片)元肉 4錢瘦肉 6兩水 6碗Method花旗參片洗淨,元肉洗淨,浸軟。瘦肉洗淨飛水,以水沖洗,備用。水煲滾後,下花旗參片、龍眼肉及瘦肉以慢火煲2小時,以鹽調味即成。