Ingredient猴頭菇 5隻響螺片 3兩紅蘿蔔 2個粟米 2條瘦肉 6兩水 8碗Method先將猴頭菇洗淨浸軟，瘦肉洗淨飛，以水沖洗。響螺片洗淨浸軟飛水，再以水沖洗淨。紅蘿蔔去皮洗淨切細，粟米洗淨切半，備用。將水煲滾後，下猴頭菇、響螺片、紅蘿蔔及粟米以中火煲2小時，以鹽調味，即成。
