鹹蛋節瓜肉片湯

Ingredient

節瓜 2個
鹹蛋 2隻
瘦肉(切片) 8兩
薑 2片
水 5碗

Seasoning

生抽 1茶匙
鹽 1/4茶匙
Method
節瓜去皮，洗淨切件。
以調味料醃肉片片刻。
將水煲滾後，下薑片、節瓜及瘦肉片以中火煲約20分鐘。
下鹹蛋煲約5分鐘，不斷以筷子攪勻，即成。